Ressourcen bewusst einsetzen
Ein bewusster Umgang mit Energie, Wasser und Materialien kann dazu beitragen, Betriebskosten zu senken und Ressourcen effizient einzusetzen. Viele Maßnahmen lassen sich bereits mit geringem Aufwand im Betriebsalltag umsetzen. Dieser Leitfaden zeigt praktische Ansätze, die touristische Betriebe bei der Nutzung von Wasser, Energie und Materialien unterstützen können.
Wassermanagement
Wasser ist eine wichtige Ressource für touristische Betriebe. Ein bewusster Einsatz kann dazu beitragen, den Verbrauch zu reduzieren und Kosten für Wasserver- und Abwasserentsorgung zu verringern.
Mögliche Maßnahmen:
- Wassersparende Toilettenspülungen einsetzen
- Wassersparende Armaturen und Duschköpfe verwenden
- Wasserdurchfluss bedarfsgerecht regulieren
- Leitungen und Dichtungen regelmäßig auf Leckagen prüfen
- Regenwasser oder aufbereitetes Wasser nutzen, soweit rechtlich und technisch zulässig
- Versiegelte Flächen reduzieren oder mehrfach nutzen, beispielsweise durch Dachbegrünungen oder Photovoltaikanlagen
- Geschirrspüler und Waschmaschinen möglichst vollständig beladen
- Regenwasser sammeln und für geeignete Zwecke nutzen
- Wasserverbrauch regelmäßig erfassen und Einsparpotenziale prüfen
- Wasserarme Haushalts- und Küchengeräte einsetzen
- Leitungswasser als Trinkwasserangebot bereitstellen
Energiemanagement
Ein effizienter Umgang mit Energie kann helfen, Verbrauch und Kosten zu reduzieren. Energiemanagement umfasst alle Maßnahmen, die den Energieeinsatz an den tatsächlichen Bedarf anpassen, ohne die Nutzungsmöglichkeiten für Gäste und Mitarbeitende einzuschränken.
Mögliche Maßnahmen:
- Fenster und Türen regelmäßig warten und abdichten
- Waschtemperaturen überprüfen und bedarfsgerecht einstellen
- Heizkörper freihalten und regelmäßig entlüften
- Energieeffiziente LED-Beleuchtung einsetzen
- Bewegungsmelder in geeigneten Bereichen nutzen
- Elektrogeräte vollständig ausschalten statt im Stand-by-Modus zu belassen
- Schaltbare Steckdosenleisten verwenden
- Erneuerbare Energien nutzen, sofern verfügbar
- Smarte Thermostate einsetzen
- Heizungsanlagen regelmäßig überprüfen und optimieren
- Nachtabsenkung der Raumtemperatur nutzen
- Richtig lüften und dauerhaft gekippte Fenster vermeiden
- Türen zwischen beheizten Räumen geschlossen halten
- Bei Neu- und Umbauten auf energieeffiziente Lösungen achten
- Wärmedämmmaßnahmen prüfen
Abfallmanagement
Ein sorgfältiger Umgang mit Materialien kann dazu beitragen, Abfallmengen zu reduzieren und Rohstoffe effizienter zu nutzen. Ziel ist es, Abfälle möglichst zu vermeiden und Wertstoffe dem Recyclingkreislauf zuzuführen.
Mögliche Maßnahmen:
- Digitale Prozesse nutzen und Papierverbrauch reduzieren
- Abfälle trennen und Möglichkeiten zur Abfallvermeidung prüfen
- Großgebinde statt Einzelportionen einsetzen
- Nachfüllsysteme nutzen
- Produkte möglichst reparieren statt ersetzen
- Trinkwasser aus der Leitung als Alternative zu Flaschenwasser anbieten
- Bioabfälle kompostieren oder getrennt entsorgen
- Wiederaufladbare Akkus verwenden
- Batterien fachgerecht zurückgeben
- Produkte mit möglichst wenig Verpackungsmaterial bevorzugen
- Ausstattung und Geräte nur dort bereitstellen, wo sie tatsächlich benötigt werden
- Gästen die Möglichkeit geben, auf eine tägliche Zimmerreinigung zu verzichten